Jakarta – Restoran ini viral karena menyiapkan fasilitas menarik. Menyajikan menu yang memberi efek ngantuk, pihak restoran menyiapkan tempat tidur khusus pengunjung yang mau tidur dulu.
Demi bersaing di industri bisnis kuliner, banyak restoran melakukan inovasi terhadap menu-menu mereka. Mereka sengaja menampilkan berbagai menu unik dan berbeda untuk menarik perhatian pengunjung. Selain menu, fasilitas unik yang ditawarkan restoran juga kerap membuatnya viral, seperti restoran dI Yordania ini.

Moab di Yordania Selatan, tepatnya kota Karak, menawarkan menu Mansaf, yaitu olahan domba khas Yordania. Biasanya daging domba akan dimasak dengan saus yang terbuat dari fermentasi yogurt kering, kemudian dihidangkan bersama nasi.

Hidangan Mansaf cukup disukai di dunia, terutama oleh masyarakat Yordania. Nasi dengan olahan domba berbumbu dikenal punya rasa enak dan mengenyangkan. Namun, setelah makan mansaf, banyak orang biasanya langsung merasa ngantuk.

Daging kambing dan domba memang memberikan efek mengantuk dan lelah ke orang yang baru memakannya. Ini disebabkan karena tubuh mengalihkan aliran darah ke saluran pencernaan untuk membantu mencerna protein dari daging.

Selain tinggi protein, daging juga biasa mengandung asam amino triptofan. Asam amino ini digunakan tubuh memproduksi serotonin yang menyebabkan rasa kantuk.

Dengan efek seperti itu, restoran Moab akhirnya memiliki ide cemerlang. Berusaha membantu pelanggan menghadapi situasi kantuk, restoran pun menawarkan tempat tidur ke pengunjung yang ingin istirahat sebentar.

Dalam unggahan video di Twitter, terlihat para pengunjung menikmati hidangan nasi mansaf berporsi besar. Setelah menghabiskan hidangan nasi kambing ini, terlihat wajah para pengunjung yang mulai lemas.

Tenang saja, pengunjung bisa langsung istirahat di sebuah ruangan yang sudah tersedia kasur, lengkap dengan bantal hingga selimut. Pengunjung bisa tidur beberapa waktu di kasur yang disediakan restoran ini.

Mansaf memang dikenal sebagai hidangan yang menyebabkan kantuk. Jika ada orang yang tidak ngantuk setelah makan mansaf, mungkin ada yang salah dengannya.

Dalam sebuah wawancara dengan Arab News, anak dari pemilik restoran, Musab Mubeideen mengungkap awal mula ide ini muncul sebenarnya hanya iseng saja. Musab berkaca dengan pengalamannya setelah makan mansaf, lapor Website Terpercaya kami (22/07).

Pria itu menambahkan, hidangan ini terbuat dari daging domba yang dimasak dengan lemak dan jameed, kemudian dihidangkan dengan nasi. Campuran bahan inilah yang menyebabkan rasa kantuk dan lelah.

Mubeideen juga mengatakan, ide tersebut terinspirasi dari candaan seorang pengunjung. Pengunjung menyarankan, “Kenap Anda tidak menaruh tempat tidur di restoran?” Didukung dengan pengalaman pengunjung lain yang merasakan hal serupa.

Rupanya ide tersebut membuat pengunjung senang. Restoran ini akhirnya menyediakan ruangan dengan tempat tidur sekaligus pendingin udara sehingga pengunjung tidak kegerahan saat tidur. Fasilitas restoran bukan itu saja, melainkan juga menyiapkan kopi tradisional Yordania sebagai minuman yang bisa merelaksasi kondisi tubuh setelah makan berat.

Hidangan Mansaf telah menjadi bagian penting dalam budaya dan kuliner tradisional Yordania. Biasa menggunakan kambing empuk, dimasak dengan yogurt kering, dan disajikan dengan nasi. Sebagai tambahan, beberapa restoran juga suka menambah roti di atas hidangan nasi kambing itu.